閉店・戸締り

閉店30分前に厨房奥のカウンター裏への出入口左手壁面にある照明スイッチ群の内、上から1段目右から2つをOFFにする（消灯を実際に確認すること。）

片付け中に酔っぱらった人が入ってこないように。

• 店外 扉に向かって左手のポスターフレーム上のステンレス板にセットした投光器のボタンを押して消灯させ、クリップを外して空瓶箱の中に収納する。

• 翌日の開店準備でばたばたしないで済むよう拭き掃除はしておく
• カウンター、ボックスの各テーブルを消毒液とキッチンペーパーで

• 清潔に保たれていればOK
• 汚れがあれば清掃しておく

• ゴミ袋を入れ替え、退店時に持ち出せるように入口近辺に置いておく

• パーティションを取り外しガラスクリーナーとキッチンタオルで清掃
• 一日でやると大変なので、日々何枚かを順番に処理していくのも良い

• カウンター裏突き当りにあるおしぼり器の電源（本体右上）をOFFにする。

• 厨房奥のカウンター裏への出入口左手壁面にある延長コードのスイッチを3か所OFFにする。

【注意！】一番右のコンセントは製氷機なので絶対に切ってはダメ！

• 厨房のシンク上にあるガス給湯器下部のガス栓を閉める（つまみが横になるように捻る）。

• ボックス席側中央部床上にある加湿器（象印製）の電源ボタンを切る。
• 翌日の為に水を足しておく
• トイレ前の計量バケツに厨房シンクで水を汲み、加湿機本体ふた向かって左のレバーを奥に押しやりながら手前真ん中のレバーを引き上げ、蓋を開ける。
• 内部に給水目安の線（4L）があるのでそこまで給水。

• カラオケ機器ラック上にある消毒液噴霧器の電源OFF。（右上）

• トイレ手前右手壁に設置しているリモコン（白）2台それぞれの上側電源ボタンをOFF

• トイレに入って右側壁にある2つのスイッチをOFF

• 入ってすぐ右のDAM本体（上段）左側の電源ボタンを2秒長押し（固いのでしっかり押し込む）
• サウンドアンプ（DAM本体の下）左側の電源ボタン（赤）を押しこむ。
• 厨房側とカウンター手前側の2つのディスプレーをリモコン（黒）でOFFする。

※音と映像はスイッチOFFから30秒程度のタイムラグがある。

• 厨房奥のカウンター裏への出入口左手壁面にある照明スイッチ群の内、上から2段目一列全てをOFFにする（全部で5個ある）

• 厨房奥のカウンター裏への出入口右手壁面にある照明スイッチをOFF

入口に向かって左のセキュリティ端末横にある照明スイッチをOFFにする。

• 出口扉に向かって左のセコム端末の表示部下の【SECOM】ボタン（銀）を押す。
• 上記ボタンの下（パープル部）にある鍵穴にセキュリティスティックを最後まで差し込んで引き抜く
• 警告音声が流れる（30秒以内に退出してください。ピーピー音は鳴り続けますが出てしまえばOK） 
• 外に出て、鍵（GOALと刻印）を使い入口ドア施錠（焦らなくて大丈夫）

※セキュリティを開始して30秒以内に退出しないと侵入者と見なされ通報・出動となります。セキュリティを開始する前に忘れ物がないか確認してください。

• 中央の支柱をセットする
  （支柱上部をシャッター上部の取付穴に差し込み、全体を少し下げて支柱下部を床の固定部にセットする。支柱下部裏手の逆U型金具を下にに引き下げると支柱下部が固定される。 
• 店舗右側の壁に立てかけているシャッター棒を 使って右と左両方のシャッターを完全に下げる

（支柱のセットが正しくできていないと復旧困難になるので慣れないうちは様子を見ながら下げる。
動きがおかしければ一旦巻上げ、支柱のセッティングを確認する） 

• 鍵（平べったい）を使い右側のシャッターを施錠する（左は施錠しない）